Wein-Plus Magazin
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Der Kluge reist im Zuge!
Veröffentlicht: 29 September 2009, 12:00 CEST
„Ratternder Zug, brum, brum, brum ” Was sich liest, wie eine Parodie auf den öffentlichen Verkehr, war einst mein Aufbruch zu literarischen Träumen: Es ist der holprige Anfang einer Weihnachtsgeschichte, die ich als Teanager verfasst habe. Mit der hehren Dichtkunst ist es bei mir nichts geworden, der Zug aber begleitet mich durchs Leben... -
Die 1000 besten Weine: 1790 - 2006
Veröffentlicht: 29 September 2009, 12:00 CEST
„DIE 1000 BESTEN WEINE. 1790-2006” - herausgegeben in Kooperation mit dem internationalen „Fine Wine Magazine” - ist ein einzigartiger Kauf- und Trinkführer für Liebhaber herausragender Weine, ein Vademekum für Weininvestoren und entsprechend liquide Liebhaber von Spitzengewächsen... -
Pitigliano (Maremma)
Veröffentlicht: 17 September 2009, 12:00 CEST
Hier ist alles dem Tuffstein entrissen, die “Vie Cave” der Etrusker, die malerischen Orte und der Wein, der auf dem Boden vulkanischen Ursprungs wächst, zieht aus ihm mineralische Noten. Die Landschaft wird zum Freilichtmuseum und unter der bewohnten Oberfläche versteckt sich eine zweite Welt aus vergangenen Epochen. -
Was man nicht kennt
Veröffentlicht: 15 September 2009, 12:00 CEST
Etwas liegt mir seit Monaten tüchtig auf dem Magen. Ist es Ärger, Unverständnis, Rebellion, Enttäuschung oder gar Protest? Ich weiß es nicht, kenne nur die Fakten. Im Kölner Weinforum – einem Kreis von Weinfreunden, die sich über wein-plus kennengelernt haben und sich seit 1999 regelmäßig treffen – waren im März Schweizerweine ein Thema... -
Bewässerung im Weinbau & das Weinbaujahrbuch 2008
Veröffentlicht: 28 November 2008, 12:00 CET
Weihnachten naht. In den kommenden zwei Wochen werden an dieser Stelle viele verschiedene Wein- & Genussbücher vorgestellt. Vielleicht ist ja ein passendes Geschenk dabei? Heute startet unser Autor Manfred Wirbals mit zwei Weinbaufachbüchern, die er unter die Lupe genommen hat. -
Die Ãbersicht für Dezember 2008
Veröffentlicht: 28 November 2008, 12:00 CET
Unter Anderem: "Der Weinpriester von Bali" Bereits seit einer Stunde wartet die Prozession für die Leichenbestattung auf der StraÃe. Hindu-Priester und Weinhändler Rai Budarsa streift eilig sein Poloshirt und die Bermudas ab, denn als höchster Vertreter einer Priesterkaste muss er jede Zeremonie in seiner Gemeinde leiten. -
Die neue Selektion 2008/2009 wurde ausgewählt
Veröffentlicht: 25 November 2008, 12:00 CET
Frankreichs gibt, die wahrlich kein Vermögen kosten müssen. Sowohl jugendlich frische Weine, als auch gereiftere Tropfen konnten die professionelle Jury aus Weinexperten, Sommeliers und Önologen überzeugen. Die „100 Bordeaux für alle&rdquo sind in einem praktischen Booklet zusammengefasst... -
Zapfenstreich
Veröffentlicht: 24 November 2008, 12:00 CET
Auf dem Pult, neben dem Computer, liegen seit Tagen und Wochen etwa 15 Korken, bei uns auch "Zapfen" genannt. Sie alle stammen von Flaschen, die ich in der letzten Zeit getrunken habe und über die ich eigentlich etwas nachdenken oder gar schreiben wollte. Sie sind nichts anderes für mich als Erinnerungen an Weinerlebnisse, die noch nicht "ad acta" gelegt sind. -
Franchisepartner gesucht
Veröffentlicht: 21 November 2008, 12:00 CET
Seit der Gründung von VILLA VINUM wächst unser Unternehmen mit zweistelligen Umsatzraten. Wir werden weiter wachsen. Daher suchen wir selbständige Franchise-Partner, die gemeinsam mit uns einen VILLA VINUM-Laden eröffnen wollen... -
Wie Frauen Weine machen
Veröffentlicht: 19 November 2008, 12:00 CET
Im Buch &dbquo;Weinfrauen - Die besten Winzerinnen Europas und ihre Weine” porträtieren der Autor Rolf Klein und Fotograf Armin Faber über 40 erfolgreiche Weinmacherinnen aus ganz Europa. -
Der Wein unter den Champagnern
Veröffentlicht: 17 November 2008, 12:00 CET
Frucht, Eleganz und Körper - das ist der Stil Gosset, der opulente, vollmundige und reife Champagner beschreibt. Drei Rebsorten prägen die Region: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Chardonnay-Traube verleiht dem Champagner Struktur, Rasse und Frische, Pinot Noir und Pinot Meunier, weià gekeltert, geben dem Wein Frucht, Kraft und Körper...
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Der Önologe des Vatikans
Veröffentlicht: 14 November 2008, 12:00 CET
Giovanni Russo ist ein eher zurückhaltender Mensch, aber offen und äußerst freundlich, hört geduldig zu und gibt so jedem Gast das Gefühl, willkommen zu sein. Am liebsten ist es ihm, wenn man gar nicht so viel über ihn spricht, doch ein paar Details lässt er sich trotzdem entlocken. -
Der Ãnologe des Vatikans
Veröffentlicht: 14 November 2008, 12:00 CET
Giovanni Russo ist ein eher zurückhaltender Mensch, aber offen und äuÃerst freundlich, hört geduldig zu und gibt so jedem Gast das Gefühl, willkommen zu sein. Am liebsten ist es ihm, wenn man gar nicht so viel über ihn spricht, doch ein paar Details lässt er sich trotzdem entlocken. -
Burgund
Veröffentlicht: 10 November 2008, 12:00 CET
Natürlich gibt es viel mehr Menschen, die im Burgund mit und vom Wein leben als die beiden, denen ich begegnet bin. Natürlich gibt es viel mehr gute Weine im Burgund, als diese eine Flasche, die ich eher zufällig kennen gelernt habe. Und es gibt sicher - dies bestreite ich nicht - berühmtere Weine, bekanntere Menschen, klangvollere Namen und wohl auch noch bessere Winzer. -
Zuverlässigkeit auf hohem Niveau
Veröffentlicht: 6 November 2008, 12:00 CET
Mehr als ein Drittel der knapp 250 angestellten Weine aus Südtirol erreichte heuer eine Wertung von 85 oder mehr Punkten. Auch wenn es hier und da noch kleinere Probleme geben mag, kann man feststellen, dass es wohl nur wenige Regionen in Italien gibt, die bei Rot- und Weißweinen gleichermaßen derart konstant gute Qualitäten abliefern, wie Südtirol mit seinen knapp 6.000 ha Reben. -
Zuverlässigkeit auf hohem Niveau
Veröffentlicht: 6 November 2008, 12:00 CET
Mehr als ein Drittel der knapp 250 angestellten Weine aus Südtirol erreichte heuer eine Wertung von 85 oder mehr Punkten. Auch wenn es hier und da noch kleinere Probleme geben mag, kann man feststellen, dass es wohl nur wenige Regionen in Italien gibt, die bei Rot- und WeiÃweinen gleichermaÃen derart konstant gute Qualitäten abliefern, wie Südtirol mit seinen knapp 6.000 ha Reben. -
Die Übersicht für November 2008
Veröffentlicht: 31 October 2008, 12:00 CET
Unter Anderem: "Weingenuss in Hessen" Weingenießer in Hessen können wahrhaft aus dem vollen schöpfen. Gleich zwei Anbaugebiete locken mit bestem Rebensaft: die Hessische Bergstraße mit der Odenwälder Weininsel und der Rheingau. Vieles haben diese Regionen gemeinsam: den Riesling, die Steillagen und ihr berühmtes mediterranes Flair - vor allem klimatisch gesehen. -
Die Ãbersicht für November 2008
Veröffentlicht: 31 October 2008, 12:00 CET
Unter Anderem: "Weingenuss in Hessen" WeingenieÃer in Hessen können wahrhaft aus dem vollen schöpfen. Gleich zwei Anbaugebiete locken mit bestem Rebensaft: die Hessische BergstraÃe mit der Odenwälder Weininsel und der Rheingau. Vieles haben diese Regionen gemeinsam: den Riesling, die Steillagen und ihr berühmtes mediterranes Flair - vor allem klimatisch gesehen. -
Hauptsache: Rioja
Veröffentlicht: 29 October 2008, 12:00 CET
Den passenden Wein zum guten Essen zu finden, ist nicht immer ganz leicht. Aber das passende Essen zum Wein? Die Küchenchefs und Sommeliers von 25 Restaurants in Deutschland bieten ihren Gästen noch einige Tage genau dies. Anlass ist der „Rioja Gourmet Cup”, den der offizielle Kontrollrat ( „Consejo Regulador”) des spanischen Anbaugebietes im vergangenen Jahr ins Leben gerufen hat.
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Warum der Stotterer sterben musste
Veröffentlicht: 27 October 2008, 12:00 CET
Mit „Abgefüllt” hat der rheinhessische Winzer und Autor Andreas Wagner seinen zweiten Krimi vorgelegt. Der Nieder-Olmer Dorfpolizist Paul Kendzierski ermittelt darin auf eigene Faust im Fall eines unbekannten Toten, den er nahe einer BundesstraÃe findet. Niemand scheint ihn zu vermissen - doch schon bald wird es gefährlich für KendzierskiÂ